LAVORO CHEF / ROMA – Il mestiere del cuoco è oggi sempre più di moda, al punto da rendere necessario un aggiornamento sui gusti del momento e le tendenze culinarie più di moda. Ad esprimersi sui gusti degli italiani è Massimo Montanari, docente all’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo e direttore del master in storia […]