BENESSERE SPESA ANTI–CRISI / ROMA – A segnalare un incremento del 53% rispetto al 2010 della spesa presso i ‘farmers market‘ (i consumatori per far fronte alla crisi si rivolgono direttamente al produttore) è stata ‘Coldiretti Alessandria‘ in occasione dell’Assemblea Nazionale degli Agrimercati di Campagna Amica.
Una nuova tendenza che coinvolge tutta Italia ma in cui il Piemonte spicca con i suoi 116 mercati di agricoltori per 2522 produttori. I prodotti più acquistati sono verdura, frutta, formaggi, salumi, vino, latte, pane, conserve, frutta secca, biscotti e legumi. Un fenomeno che coinvolge anche molti chef che nei ristoranti vogliono offrire menù freschi e genuini a chilometri zero.
Gioia Tagliente