Benessere: perdere perso con la dieta scarsdale

BENESSERE DIETA SCARSDALE / ROMA – Scarsdale è il nome di una particolare dieta nata negli Stati Uniti e descritta come miracolosa dai suoi numerosi sostenitori. Sviluppata alla fine degli anni settanta dal Dottor Herman Tarnower, la dieta Scarsdale promette una perdita di peso di circa 450 grammi al giorno. Il regime dietetico è basato sulla restrizione dei carboidrati, senza preoccuparsi del contenuto calorico totale dei pasti. Nel libro intitolato ‘The Complete Scarsdale Medical Diet’, vengono proposti diversi menù tutti personalizzaabili. In questo modo, ognuno potrà individuare la dieta più consona alle proprie esigenze.
Gli alimenti proposti sono la carne, le uova e il pesce, in quanto danno un senso maggiore di sazietà e se ne possono consumare in grandi quantità. La Dieta Scarsdale raccomanda di aumentare il consumo di liquidi, in modo da favorire l’eliminazione delle scorie azotate prodotte dalla metabolizzazione delle proteine.

Esempio dieta Scarsdale:

COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo
PRANZO: carne magra o pesce a volontà; pomodori, the o caffè
CENA: pesce spada al forno, pomodori e lattuga, pompelmo o melone

COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo
PRANZO: carne magra o pesce a volontà; salata, the o caffè
CENA: hamburger (senza pane) e tutta la verdura cotta che desideri

COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo
PRANZO: insalata di tonno + pompelmo o melone
CENA: maiale magro + insalata mista + caffè

COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo
PRANZO: frittata di 2 uova con formaggio (magro o semigrasso) + 75 grammi di zucca + 1 toast + caffè
CENA: pollo (senza pelle) + spinaci con pepe verde e caffè

COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo
PRANZO: formaggino o fiocchi di latte + toast e spinaci
CENA: pesce al forno, verdure cotte o insalata verde più 1 toast

COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo
PRANZO: frutta secca a volontà più un caffè
CENA:pollo al forno senza pelle + pomodoro e insalata verde + pompelmo o melone + caffè

COLAZIONE: caffè o tè con dolcificante artificiale e 1/2 pompelmo
PRANZO: pollo, insalata di pomodori, melone o pompelmo
CENA:carne di bovino magra + insalata mista + caffè

APPORTO CALORICO INDICATIVO Dieta Scarsdale: 800-1000 Kcal al giorno

Tra un pasto e l’altro è tollerato il consumo di carote o sedano.

Ripartizione dei macronutrienti: proteine (43%), carboidrati (34,5%), grassi (22,5%)

Condimenti ammessi: spezie, limone, pepe, aceto, mostarda, ketchup e salsa di soia

Al posto dello zucchero, per dolcificare tè o caffè, utilizzare dolcificanti artificiali